Gyömbértea: Csodaszer Az Egészség Védelmében
A természetes alapanyagok reneszánszukat élik, és sokan teszik le mellettük a voksot egészségügyi panaszaik orvoslásának érdekében. A gyömbér ma már hazánkban is bármelyik nagyobb üzletben elérhető, jótékony hatásaihoz pedig kétség sem férhet. A távol-keleti konyha által előszeretettel használt gyökérféléből kitűnő tea is készíthető, mely jellegzetes csípős ízzel rendelkezik és télen-nyáron remek választásnak bizonyul.
Reszelve és forralva
Miként a gyógynövények esetében sem mindegy, hogy milyen módon készítjük el azokat, úgy a gyömbér esetében is figyelmet érdemel ez. A gyömbér gyógyhatását elsősorban illóolajainak köszönheti, amelyek azonban nagymennyiségen távoznak, ha sokáig forraljuk az alapanyagot. Sokkal inkább javasolt az előkészített növényt leforrázni, majd leszűrés után fogyasztani. Ugyan a gyökérféléket rendszerint főzni szoktuk, de a gyömbér esetében érdemes kivételt tenni.
S hogy miként készítsük elő a gyömbért a teakészítéshez? Vannak, akik egyszerűen elkarikázzák, mások meghámozzák és lereszelik. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a reszelés során jobban kiaknázhatóak a benne megtalálható hatóanyagok, ezért célszerű ezt a módszert választani.
Egy kiskanál segítségével egyszerűen meghámozhatjuk a gyömbért, és máris jöhet a reszelés egy nagylyukú sajtreszelőn. Általában egy liter vízhez kétujjnyi gyömbér elegendő szokott lenni, de mindez ízlés kérdése. Minél koncentráltabb azonban a hatóanyag, annál inkább lesz csípős íze a teának.
Nagyágyú megfázás ellen
A gyömbértea kitűnő választás puffadás és emésztőszervi problémák esetén. Terhesség idején hatékonyan csökkenthető fogyasztásával a hányinger, de fogyókúra kapcsán is megéri bevetni a gyömbérben levő hatóanyagot. Segít a méregtelenítésben, szellemi frissességet kaphatunk tőle. Influenzás időszakban szintén érdemes mellette letenni a voksot, ugyanis fogyasztásával hozzájárulhatunk az influenza vírusok elpusztításához. Legalább egy-két pohár gyömbértea javasolt ilyenkor naponta, melynek hatása mézzel, citrommal és fahéjjal fokozható. Csökkenti a légzőszervek irritációját és erősíti egyúttal az immunrendszert is.
A gyömbér rendkívül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Kalcium, C-vitamin és kálium is megtalálhatóak benne. Nem csak beteg időszakokban javasolt tehát bevetni, hanem tulajdonképpen bármikor, ha szeretnénk tenni testi és lelki egészségünk érdekében.